레스토랑 POS의 가치
레스토랑 판매 시점(POS) 시스템에서는 서버가 중앙 터미널 앞, 뒤로 실행하거나 빠른 서비스 레스토랑(QSR)의 경우 카운터 뒤에서 주문을 받아야 했습니다. 오늘날 레스토랑 POS는 데스크탑 POS 솔루션부터 셀프 서비스 키오스크까지 모든 것을 포괄하는 유연한 터치포인트에서 실행됩니다. 이러한 새로운 유형의 레스토랑 POS 시스템은 다음을 쉽게 구현합니다.
- 고객 경험 향상. 고객은 우수한 서비스를 제공하는 회사에 평균 70% 더 많은 비용을 지출합니다.1 적합한 레스토랑 POS 시스템은 고객이 원하는 편의를 제공하여 고객의 지속적인 방문을 보장합니다.
- 보다 쉽게 새로운 메뉴 품목 홍보. 자체 주문 키오스크와 같은 POS 셀프 서비스 터치포인트는 메뉴를 쉽게 최신 상태로 유지하고 새로운 메뉴 품목에 대한 관심을 유도할 수 있습니다.
- 반복 비즈니스를 창출하는 충성도 기능 제공. 미국 고객 대다수(65%)는 최소 1개 이상의 레스토랑 충실도 프로그램에 참여하고 있습니다.2 POS 시스템은 고객을 충실도 계정에 더 쉽게 연결하여 반복 비즈니스를 구현할 수 있습니다.
간단히 말해, 최신 레스토랑 POS 시스템을 통해 고객과의 브랜드 연결을 강화합니다. 이는 결국 충실도와 미래 매출 성장으로 이어집니다.
적합한 레스토랑 POS 선택
적합한 POS 시스템을 선택하는 것은 원활한 레스토랑 운영을 유지하기 위한 중요한 결정입니다. 최신 POS 폼 팩터는 스타일과 복잡성이 다양합니다. 이는 레스토랑 카운터의 올인원 시스템부터 고객이 직접 주문할 수 있는 셀프 서비스 키오스크까지 모든 것을 포함합니다. 이러한 시스템은 모두 고객 경험 향상이라는 동일한 목표를 염두에 두고 있습니다.
| 레스토랑 POS 시스템 | |
|---|---|
| 데스크탑 POS | 이 시스템은 일반적으로 PC에서 실행되며, 신용 카드 리더기 및 영수증 프린터와 같은 주변 장치와 통합할 수 있습니다. 모바일 POS를 채택한 경우에도 데스크탑은 여전히 레스토랑 업계에서 중요한 역할을 합니다. |
| 올인원 POS | 이러한 시스템에는 터치스크린 모니터가 있는 PC가 포함됩니다. 올인원 솔루션은 카드 리더기, 영수증 프린터, 소프트웨어 및 기타 기술과 쉽게 통합하도록 설계되었습니다. |
| 자체 주문 키오스크 | 고객은 디지털 키오스크를 통해 대형 터치스크린에서 모든 주문을 사용자 지정 및 배치하고 주문에 대한 결제를 진행할 수 있습니다. |
레스토랑, 특히 QSR이 자체 주문 키오스크에 특별한 주의를 기울여야 할 타당한 이유가 있습니다. 레스토랑 고객 4명 중 1명은 지난 3개월 이내에 자체 주문 키오스크를 사용한다고 보고했으며, 대다수가 키오스크를 제공하면 레스토랑을 더 자주 방문할 것이라고 말했습니다.3
고객은 훌륭한 서비스를 제공하는 회사에 평균 70% 더 많은 비용을 지출합니다.¹
자체 주문 키오스크
QSR에서 자체 주문 키오스크를 통해 긴 줄에서 오래 기다리지 않고 쉽게 더 빨리 주문하고, 음식 선택을 사용자 지정하고 주문에 대한 결제를 진행할 수 있습니다. 이러한 키오스크는 더 많은 만족스러운 고객을 포함하여 가시적인 결과를 제공하며, 경우에 따라 더 높은 수익을 창출할 수 있습니다. 예를 들어, 고객은 키오스크 사용 시 디저트를 주문할 확률이 두 배 더 높아집니다. 4 또한 자체 주문 키오스크를 통해 총 주문 금액이 20~30% 증가하는 것으로 나타났습니다.5
또한 키오스크를 통해 직원들을 평범하고 반복적인 작업을 수행하는 형태에서 실시간 고객 요구 사항을 처리할 수 있는 홍보대사 역할로 전환할 수 있습니다.
차세대 자체 주문 키오스크에는 새로운 기능을 위한 카메라와 AI 지원 컴퓨터 비전의 결합이 포함됩니다. 예를 들어, 키오스크는 분노나 좌절감을 감지하여 고객에게 도움을 줄 수 있는 직원을 보내는 알림을 트리거할 수 있습니다. OpenVINO™ 툴킷의 인텔® 배포를 사용하면 이러한 비전 지원 기능을 대화형 키오스크에 더 쉽게 통합할 수 있습니다.
레스토랑용 클라우드 POS
여러 최신 POS 시스템에는 온라인 및 레스토랑 내 경험을 혼합하고 더 민첩한 서비스를 지원하는 클라우드 컴퓨팅 요소가 포함되어 있습니다. 클라우드 기반 응용 프로그램은 모바일 POS 또는 씬 클라이언트 장치에서 실행되며, 모든 장치로 소프트웨어 업데이트를 자동으로 푸시합니다. 기존 레거시 시스템에 비해, 클라우드 기반 응용 프로그램은 일반적으로 보다 비용 효율적이고 여러 장치 및 위치에서 쉽게 액세스하고 업데이트할 수 있습니다.
소프트웨어 및 POS
향후 레스토랑 성장의 상당 부분은 모바일 구매 및 타사 배달 서비스와 같은 오프프레미스 주문에서 비롯됩니다. 클라우드 및 온프레미스 모두에서 강력한 기술이 구축되면 소비자의 모바일 장치에서 레스토랑 POS, 주방 디스플레이 시스템까지 메뉴 동기화 및 주문 관리를 용이하게 합니다.
레스토랑 POS 소프트웨어는 테이블 관리, 주문 관리 및 기타 소프트웨어와 함께 사용할 수 있습니다. 가상화 및 컨테이너를 통해 이러한 응용 프로그램은 추가 하드웨어 또는 통합 없이 동일한 POS 장치에서 더 쉽게 실행할 수 있습니다.
인텔® 기술을 갖춘 레스토랑 POS 솔루션
인텔® 코어™ 프로세서는 고정 터미널부터 자체 주문 키오스크까지 다양한 POS 폼 팩터를 지원하는 데 필요한 성능과 신뢰성을 제공합니다.
인텔® vPro® 플랫폼 기반 프로세서를 사용하면 하드웨어 향상 보안 기능과 원격 관리 기능도 사용할 수 있습니다.
고객이 더 빠른 서비스와 더 쉬운 지불 옵션을 계속 기대함에 따라 인텔은 간소화된 배포와 신뢰할 수 있는 파트너 솔루션을 갖춘 레스토랑에서 디지털 혁신을 지원할 것입니다.